食生活の歴史
ショクセイカツノレキシ

書名 食生活の歴史
書名ヨミ ショクセイカツノレキシ
副書名 日本の食文化大系 １
副書名ヨミ ニホンノショクブンカタイケイ
叢書名 -
巻次等 1
装丁 ２５２ｐ
著者名 瀬川清子著
著者名ヨミ セガワ キヨコ
出版者等 -
出版年 1986
内容 １ 副食物（塩気ばかりの魚、乾物と塩物による動物性蛋白質、塩ものから無塩に）
２ 調味料（米よりも大切な塩、一軒の家にどれほど塩が入用だったか）
棚番号 F43
請求記号 81- -NN
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