日本醤油業界史
ニホンショウユギョウカイシ

書名 日本醤油業界史
書名ヨミ ニホンショウユギョウカイシ
副書名 -
副書名ヨミ -
叢書名 -
巻次等 -
装丁 ６１３ｐ
著者名 日本醤油協会編
著者名ヨミ ニホンショウユキョウカイ
出版者等 -
出版年 195911
内容 ◇序‖正田文右衛門‖ショウダ ブンエモン
◇１編 醤油の沿革
◇ ２章 原始社会の食物と調味
◇ ３節 石器時代の調味
◇ ４章 古代社会に於ける醤
◇ １節 製塩の発達
棚番号 C22
請求記号 335- -NH
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