昭和産業史 第２巻
ショウワサンギョウシ

書名 昭和産業史 第２巻
書名ヨミ ショウワサンギョウシ
副書名 -
副書名ヨミ -
叢書名 -
巻次等 2
装丁 ７７５ｐ
著者名 東洋経済新報社編
著者名ヨミ トウヨウケイザイシンポウシャ
出版者等 -
出版年 195011
内容 ◇６編 食品工業〔７章 調味料工業〕
◇ ７章 調味料工業
◇ １節 醤油醸造業（２ 原料事情の変遷）
◇ ２節 味噌醸造業（１ 味噌の品質悪化と原料問題）
棚番号 F22
請求記号 81- -SW
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