塩業資料室蔵書：日本食物史食生活の歴史 - 公益財団法人塩事業センター

書名	日本食物史食生活の歴史
書名ヨミ	ニホンショクモツシ
副書名	-
副書名ヨミ	-
叢書名	-
巻次等	-
装丁	２６９ｐ
著者名	樋口清之著
著者名ヨミ	ヒグチキヨユキ
出版者等	-
出版年	197212
内容	◇１章山野に食物をもとめて（自然食時代） ◇ 食塩問題 ◇２章米と塩の生活（主穀副肉時代） ◇ 食塩の登場 ◇４章食生活の形式化（平安時代） ◇ 保存食品の増加〔延喜式所載の塩〕
棚番号	C42
請求記号	383- -NH