日本食物史 下
ニホンショクモツシ

書名 日本食物史 下
書名ヨミ ニホンショクモツシ
副書名 -
副書名ヨミ -
叢書名 -
巻次等 3
装丁 ５０２ｐ
著者名 笹川臨風著 足立勇著
著者名ヨミ ササカワ リンプウ アダチ イサム
出版者等 -
出版年 197312
内容 ◇近世日本食物史‖足立勇‖アダチ イサム
◇ ８章 江戸時代６
◇ ３ 塩
◇ ４ 醤油
◇ ５ 味噌
◇ ９章 江戸時代７
◇ １ 干物・塩引
◇ ２ 塩辛
◇ ５ 漬物
棚番号 C42
請求記号 383- -NH
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