日本人の味覚
ニホンジンノミカク

書名 日本人の味覚
書名ヨミ ニホンジンノミカク
副書名 -
副書名ヨミ -
叢書名 -
巻次等 -
装丁 232ｐ
著者名 近藤弘著
著者名ヨミ コンドウ ヒロシ
出版者等 -
出版年 197612
内容 ◇６章 ナッツ、ジンタ、イずし−東日本の乳酸文化
◇ 手塩・水くさい
◇ 食塩文化の進化の法則
棚番号 C44
請求記号 491- -NH
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