塩業資料室蔵書：醤油醸造業史の研究 - 公益財団法人塩事業センター

書名	醤油醸造業史の研究
書名ヨミ	ショウユジョウゾウシノケンキュウ
副書名	-
副書名ヨミ	-
叢書名	-
巻次等	-
装丁	475ｐ，22cm
著者名	林玲子編
著者名ヨミ	ハヤシレイコ
出版者等	-
出版年	199002
内容	３章醤油原料の仕入先及び取引方法の変遷‖井奥成彦‖イオクシゲヒコ 1 ヤマサ醤油の原料仕入先と入先方法 3 塩の仕入先と入先方法
棚番号	C54
請求記号	588-6-SY